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ACA烘焙歌唱家大赛,玛德琳彩虹蛋糕的做法

来源:http://www.dancinglyh.com 作者:关于我们 人气:200 发布时间:2019-10-23
摘要:4张图片 4张图片 “是小儿心爱的草莓蛋糕模具,经常提议申请要吃这一个草莓蛋糕,于是增添点色彩,更扩充食欲哦!” “轻易松软酥香甜可口脆的马德林草莓蛋糕是儿童的最爱,加

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图片 2

4张图片

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“是小儿心爱的草莓蛋糕模具,经常提议申请要吃这一个草莓蛋糕,于是增添点色彩,更扩充食欲哦!”

“轻易松软酥香甜可口脆的马德林草莓蛋糕是儿童的最爱,加了几许可可粉,有了巧克力的味道,出炉小伙子就等不如,依然抢着拍了这几张成品图呢!”

食物原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 蛋糕粉50g
  • 鸡蛋3个
  • 酸奶20g
  • 白糖30g
  • 低筋粉50g
  • 鸡蛋3个
  • 白糖30g
  • 牛奶20g

辅料

辅料

  • 色拉油15g
  • 1g
  • 可可粉适量
  • 色拉油15g
  • 1g
  • 柠檬汁2g
  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 高级难度
  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗费时间
  • 日常难度

双色奶油蛋糕的做法步骤

玛德琳生日蛋糕的做法步骤

  • 图片 31备齐质感
  • 图片 42浅鲜红蛋清分别,居然打出2个双黄蛋
  • 图片 53浅米灰中进入15g食用糖、酸酸乳、色拉油,充足和弄至糖融化,筛入蛋糕粉,切拌均匀
  • 图片 64蛋白插手盐和葡萄汁,参加剩余的15g原糖打发
  • 图片 75分三回将打发的蛋白霜插足到海洋蓝液中,以“之”字形切拌均匀
  • 图片 86抽取一点彩虹蛋糕液,参预适当的量的可可粉
  • 图片 97拌匀装入裱花袋
  • 图片 108挤入模具底部的凹陷处,再将草莓蛋糕液倒入模具,震出气泡,剩余的可可翻糖蛋糕液在草莓蛋糕上点缀下
  • 图片 119烤箱预热160度,中层烘烤20分钟
  • 图片 1210出炉。
  • 图片 131备齐材质
  • 图片 142蛋白深藕红分离,草地绿中投入牛奶、色拉油、10g白砂糖搅动均匀
  • 图片 153就算搅动至乳化状态,筛入低筋粉切拌均匀
  • 图片 164蛋清加入盐,葡萄汁,分叁遍步入剩余的白糖打发
  • 图片 175分一回将打发的蛋白霜到场到暗褐液中,以“之”字形切拌均匀
  • 图片 186将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具,表面撒些可可粉
  • 图片 197烤箱上下火预热160度,中层烘烤20分钟左右
  • 图片 208出炉。

小法门1、鸡蛋用特殊的才好打发。多出2个紫褐作者也没抽取,认为奶油蛋糕更黄了。
2、烤箱差异,翻糖蛋糕体的厚薄分裂,烘烤的温度和时间供参谋。

小秘诀1、新鲜鸡蛋越来越好打发。
2、烤箱区别,奶油蛋糕体的厚薄不一致,烘烤的温度和时间供参照他事他说加以考察。

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